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標題: 玫瑰蛋白糖 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-5-23 09:11
標題: 玫瑰蛋白糖

食材
蛋白 1顆白砂糖 80g 紅色火龍果汁少許乾燥玫瑰花瓣少許萊姆汁 1 tsp

作法
1
烤箱預熱至110度C
2
萊姆汁倒入蛋白中，用打蛋器打，分次加入白糖(3~4次)，一直打到硬性發泡(將容器倒過來也不會掉下來)
3
將火龍果汁倒入蛋白中攪拌均勻成粉紅色，再將做好的蛋白霜用擠花嘴慢慢擠出你喜歡的形狀
4
輕輕地將烤盤放入預熱好的烤箱中烤1小時，關掉開關後先不要取出，讓蛋白霜在烤箱中烘乾待涼(約50分鐘)即可

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