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標題: 養生銀耳蓮子湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-5-23 08:49
標題: 養生銀耳蓮子湯

材料

乾銀耳3朵　蓮子20粒　紅棗10粒

清水1500c.c.　冰糖適量（可依各人喜好加入）

烹飪方法

乾銀耳先用清水泡軟，需換水一次，浸泡2小時較佳。浸泡軟的銀耳用剪刀剪去黃蒂頭，再用手撕成小片狀待用。

蓮子用清水洗淨待用，紅棗洗淨，浸泡約2小時，再去核待用。

先將蓮子加入1500c.c.清水煮約15分鐘，再放入銀耳和紅棗熬煮20分鐘，最後加入適量的冰糖熬煮溶化即可。

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