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標題: 清爽奶油時蔬燉飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-5-20 08:30
標題: 清爽奶油時蔬燉飯
本帖最後由 nono37 於 2016-5-21 07:53 編輯

食材
義大利米 150G 小蕃茄 5顆九層塔 1小撮洋蔥 50G 白酒 40CC 橄欖油 3大匙鹽適量胡椒適量花椰菜 80G 香菇 30G 蒜頭 2瓣奶油 80CC

作法
1
蒜頭切碎；巴西利切碎，九層塔切絲；小蕃茄洗淨切片；香菇、洋蔥切碎丁。花椰菜則是剝成小朵備用。
2
鍋子加熱，加入橄欖油，洋蔥碎，蒜碎爆炒出香味後，加入蔬菜，巴西利碎，九層塔絲一同拌炒，倒入白酒、奶油燒煮拌炒，中小火煮約1分鐘。
3
加入煮好的燉飯一同拌炒入味，炒至醬汁收至一半的量，加入蕃茄片及適量的鹽，胡椒調味即可。

※做料理就是要快樂，所以愛吃什麼蔬菜就可以放什麼，很自由的唷。

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