Android 台灣中文網
標題:
竹笙鑲肉
[打印本頁]
作者:
nono37
時間:
2016-5-10 08:04
標題:
竹笙鑲肉
登錄/註冊後可看大圖
竹笙鑲肉.jpg
(22.96 KB, 下載次數: 6)
下載附件
保存到相冊
2016-5-10 08:04 上傳
【材 料】
1.竹笙 10條
絞肉 4兩
魚漿 2兩
2.香菇 3朵
紅蘿蔔絲 1兩
蔥 1支
【調 味 料】
1.鹽 2小匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 1小匙
香油 2小匙
水 1杯
2.太白粉 1/2大匙
水 2大匙
【做 法】
(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。
(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。
(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。
(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)
Powered by Discuz! X3.1