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標題:
味噌碎肉煎地瓜排
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作者:
nono37
時間:
2016-5-9 08:52
標題:
味噌碎肉煎地瓜排
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2016-5-9 08:53 上傳
【材 料】
地瓜 1顆
低筋麵粉 適量
豬絞肉 200公克
【調 味 料】
味噌 2大匙
味醂 1大匙
醬油 1/2大匙
細砂糖 1/2大匙
水 1大匙
【做 法】
1.取一炒鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入豬絞肉翻炒至乾,加入所有調味料炒香即可起鍋,備用。
2.地瓜去皮、切成1cm厚長片狀,兩面沾裹低筋麵粉,備用。
3.另起一炒鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入作法2的地瓜片煎至兩面金黃起鍋,裝盤。
4.將作法1的味噌絞肉擺盤邊搭配作法3的地瓜片即可。
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