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標題: 醬筍蒸魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-5-8 07:20
標題: 醬筍蒸魚

【材　料】
鮮魚 2條
薑片 5片
蔥段 15公克
醬筍 40公克
薑絲適量
醬筍湯汁適量

【調味料】
糖少許
米酒少許

【做　法】
1.鮮魚洗淨；醬筍切末，備用。

2.薑片、蔥段排放蒸盤中，再放入鮮魚，加入醬筍末、糖、米酒與薑絲，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。

3.將作法2取出，倒掉湯汁、挑去薑片、蔥段，最後淋上適量醬筍湯汁調味即可。

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