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標題: 蘑菇香蔥佐雞排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-5-1 10:38
標題: 蘑菇香蔥佐雞排

簡介
在家也可以自己料理好吃的雞腿排囉!!
雞肉的料理方式相當多元，偶爾可以嘗試看看西式的作法，變化一下菜色吧^^

食材
材料
去骨雞腿肉 1支磨菇片 30g 蒜末 5g 洋蔥片 40g 調味料A
黑胡椒粉 1/4茶匙鹽 1/4茶匙調味料B
牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙牛頭牌原味高湯 4大匙

作法
1
去骨雞腿肉撒上黑胡椒粉及鹽抹勻稍醃5分鐘備用。
2
熱平底鍋，放入作法1的雞腿肉以小火乾煎約5分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續煎約4分鐘後取出裝盤。
3
作法2鍋底留少許油，將蒜末、蘑菇片及洋蔥片入鍋，以小火炒香。
4
再加入牛頭牌紅蔥肉燥及原味高湯，以小火煮至沸騰，再續煮約半分鐘至稠狀，淋至作法2的雞腿肉上即可。

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