焗烤番茄薯泥.jpg (28.21 KB, 下載次數: 0)
2016-4-28 08:22 上傳
簡介
平凡無奇的馬鈴薯泥,
盛入鮮艷的牛番茄中......
再經過一道焗烤的變化,
竟然變身為餐桌上的主角!
食材
牛番茄 三顆 馬鈴薯 一大顆 蝦仁(熟的) 5隻 (調味料)白胡椒粉 少許 (調味料)鹽巴.糖 適量 披薩乳酪絲 適量 洋香菜末 適量
作法
1
馬鈴薯去皮切成塊裝蒸至熟軟,壓成泥狀,趁熱拌上調味料
2
熟蝦仁切成小丁拌入薯泥中備用
3
牛番茄從蒂頭往下切開,挖空番茄內的果肉
4
將薯泥填入挖空的番茄中,鋪上披薩乳酪絲入烤箱烤至上色即可(上蓋不用烤,以免變型喔!)
5
上桌時灑上洋香菜裝飾
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