Android 台灣中文網

標題: 禪衣魚捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-4-23 07:52
標題: 禪衣魚捲

所需材料：
敏魚 ... 300公克(鱸魚)
火腿絲 ... 30公克
肥膘 ... 30公克(板油、絞碎)
新鮮香菇 ... 30朵(去蒂、切末)
腐衣 ... 4張
調味料_A 蔥花 ... 1大匙薑末 ... 1/2小匙蛋 ... 1個鹽 ... 1/2小匙味素 ... 1/4小匙酒 ... 1小匙胡椒粉 ... 1/4小匙太白粉 ... 1小匙
調味料_B 麵粉 ... 100公克蛋 ... 1個水 ... 1/2杯

作法步驟：
魚肉剔除刺、切成絲，加入火腿絲、絞肉、香菇末及調味料_A 攪拌均勻，備用。
將調味料_B 調成麵糊；腐衣1張切成3份，共12張，將材料包於腐衣中，捲成春捲狀，再裹上麵糊。
熱鍋，注入沙拉油，用中火慢炸腐衣捲，再用大火炸至呈金黃色時，撈出淨油。

作者: jing娃 時間: 2016-4-24 12:50
学习

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)