南瓜蔥燉牛肋.jpg (48.69 KB, 下載次數: 4)
2016-4-16 06:50 上傳
簡介
南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，南瓜除了用來煮南瓜濃湯、南瓜米粉以外，用來燉肉也是相當合適的唷!!
食材
材料
牛肋 300g 南瓜 300g 洋蔥片 50g 蒜末 10g 調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙 鮮奶油 20cc 細砂糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 水 800cc
作法
1
牛肋切塊洗淨瀝乾、南瓜去皮去籽後切塊備用。
2
熱鍋，倒入約1大匙油，放入牛頭牌紅蔥肉燥、洋蔥片與蒜末，以小火炒香。
3
再放入做法1的牛肋塊，以大火翻炒至表面變白，加入牛頭牌紅蔥肉燥、水、糖與鹽大火煮沸後轉小火。
4
續煮約20分鐘後放入南瓜，蓋上鍋蓋以小火繼續煮約10分鐘至湯汁略濃稠，加入鮮奶油拌勻即可。
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