Android 台灣中文網

標題: 三色豆腐薯餅 [打印本頁]

作者: momoko1993 時間: 2016-4-10 14:57
標題: 三色豆腐薯餅
本帖最後由 momoko1993 於 2016-4-10 14:58 編輯

登錄/註冊後可看大圖

材料:雞蛋 1隻
薯仔 1個
硬豆腐 1/4磚
紅蘿蔔適量
蔥適量
生粉適量
鹽適量
胡椒粉適量

做法

1.將蔥、紅蘿蔔切碎
2. 薯仔去皮後切成塊，將一鍋水煮滾，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾水備用。
3. 將薯仔放入大碗壓成蓉。
4. 加入雞蛋、硬豆腐、蔥、紅蘿蔔、生粉、鹽和胡椒粉搓勻成餅狀。
5. 用中高火燒熱鍋，加少許油，將薯餅煎至兩面金黃色，即成。

登錄/註冊後可看大圖

將蔥、紅蘿蔔切碎

登錄/註冊後可看大圖

將一鍋水煮滾，加入去皮薯仔塊煮至軟腍，瀝乾水備用

登錄/註冊後可看大圖

將薯仔放入大碗壓成蓉

登錄/註冊後可看大圖

加入雞蛋、硬豆腐、蔥、紅蘿蔔、生粉、鹽和胡椒粉搓勻成餅狀

登錄/註冊後可看大圖

用中高火燒熱鍋，加少許油，將薯餅煎至兩面金黃色

登錄/註冊後可看大圖

完成

技術 :煎

味道:清新

難度:容易

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)