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標題: 金醬油煎魚柳 [打印本頁]

作者: ROCK8 時間: 2016-4-1 23:18
標題: 金醬油煎魚柳
材料

魚柳 [切塊] 350 克
粟粉 [上粉用] 4 湯匙
薑蓉 1 茶匙
乾蔥碎 1 茶匙
蔥粒 2 湯匙
廚酒 1 湯匙

醃料

金醬油 2 茶匙
胡椒粉適量

調味料

金醬油 2 茶匙
糖 ½ 茶匙
水 1 湯匙

程序
1. 魚柳與醃料拌勻，沾上適量粟粉。
2. 用2湯匙油將魚煎至熟透，瀝乾。
3. 用1湯匙油爆香薑及乾蔥，加入魚柳。贊酒。下調味料及蔥粒輕手炒勻。

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