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2016-3-21 04:59 上傳
鹹口味的麵包布丁吃起來很有飽足感，只要再搭配濃湯和沙拉，就是簡單的輕食（早）午餐
材料：
土司片 4片、培根（切小塊） 2片、菠菜 1小把
融化的無鹽奶油 2小匙、可融化的起士絲 50克
蛋奶液
全蛋（打散） 2個、牛奶 350毫升、鹽 適量、黑胡椒 適量
作法：
1 製作蛋奶液。將全蛋液和牛奶拌勻後，加入鹽和黑胡椒調味
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2 將土司片切成小塊後，加入步驟1，浸泡10分鐘，使土司塊完全吸收蛋奶液
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3 將菠菜放入滾水中汆燙30秒後，撈出並濾掉多餘的水分，盡量將菠菜弄乾，待冷卻再稍微切碎
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4 在鍋中倒入少許油，放入培根塊煎至金黃後盛出
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5 在烤盤內刷上一層融化的無鹽奶油，避免沾黏
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6 放入一半的步驟2，再放上一半的步驟3和步驟4，然後撒些可融化的起士絲
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7 重複步驟6的動作（最後一層是可融化的起士絲），放入已預熱180℃的烤箱中，約烤45分鐘即可
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8 出爐後，靜置15分鐘再切塊享用