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標題: 鮪魚絲瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-3-20 07:27
標題: 鮪魚絲瓜

材料：
(主食材)：罐頭海底雞1罐
(副食材)：澎湖絲瓜600g、蔥末1T、蒜末1T、薑末1T、雞高湯1碗、新鮮百合果50g
(調味料)：魚露、香油、太白粉水

做法：
1.取絲瓜做前處理，切成塊狀。起170℃油鍋，將絲瓜入鍋炸50秒，取出瀝油。
2.起鍋熱油，爆香薑末、蒜末，再混合炸過的絲瓜拌炒，加入高湯、百合果、海底雞肉拌炒，以魚露、香油、太白粉水調味，起鍋前灑上蔥花即可。

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