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標題: 榴槤青醬鮮蝦手卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-3-20 07:23
標題: 榴槤青醬鮮蝦手卷

材料
越南米子皮6片、草蝦6隻、白糯米飯150g 、芒果100g、美生菜6片、花生粉30g

榴槤蒜蓉青醬
榴槤100g、蒜仁20g、薄荷葉少許、青椒30g、椰粉少許、檸檬汁3大t、味精1小t、鹽1/2荼t、原味優酪乳100cc

步驟一
先將榴槤去子取肉備用；蒜仁剁末備用；芒果切絛狀、糯米蒸熟冷卻、草蝦川燙冷卻備用。

步驟二
將榴槤肉、薄荷葉、青椒及優酪乳下調理機打勻後，再加入蒜仁、檸檬汁、味精、鹽、椰粉拌勻即可。

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