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標題: 陳楂滷排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-3-16 07:45
標題: 陳楂滷排骨

材料: 陳皮 2錢
      山喳
      神曲
      魯排骨

調味: 醬油 2匙、糖小匙、料酒匙、鹽少許

製法: 1.排骨洗淨入熱水中川燙，撈去浮末，再用清水洗淨。
      2.陳皮、山喳用清水沖淨、瀝乾，備用
      3.將作法 2.及神曲用布包紮緊。
      4.將排骨與作法 3.入鍋內，加 2碗水，
         及調味料滷，至肉爛為止。

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