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標題: 軍雞府花捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-3-7 07:34
標題: 軍雞府花捲

【材　料】
軍雞腿肉  300公克
牛蕃茄  10公克
生豆腐皮  3張
蔥  5公克
蒜  5公克
醬油  2小匙

【做　法】
1.將軍雞腿肉去骨去皮後，以蔥、蒜、醬油一起醃漬約20分鐘。

2.取一豆腐皮平舖在桌面上，再將作法1的軍雞腿肉放進豆腐皮上面後，再用手包捲起來成為圓筒條狀。

3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約10分鐘即可撈起擺盤。

4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。

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