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標題: 桂圓紅棗雞 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2016-3-6 07:37
標題: 桂圓紅棗雞


材料:土雞半隻。
藥材:生地黃兩錢、龍眼肉二十粒、紅棗十粒、麥芽糖兩匙。
調味料:酒兩大匙、開水十杯、鹽兩茶匙。

做法:
1.雞洗淨剁成大塊狀,先用開水川燙過撈出,沖淨血水,放入燉鍋內。
2.淋酒兩大匙,並放入泡開的紅澡與桂圓肉、生地黃,加開水十杯,放入蒸籠或電鍋內
蒸五十分鐘。
3.移出後加鹽兩茶匙調味即可食用。







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