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2016-3-4 03:15 上傳
炒過的黑糖做成饅頭，黑糖味更香更濃
再包入營養豐富的起士，一扒開
看看這誘人的口感~令人無法擋
材料：
中筋麵粉 3杯、黑糖 1杯、開水 1杯
酵母 1.5小匙、沙拉油 1小匙、乳酪絲 適量
作法：
1 將黑糖放入鍋中小火乾炒出香味後 黑糖會慢慢融化，加入熱開水 煮至黑糖都融入水變黑糖水熄火，待涼備用
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2016-3-4 03:16 上傳
2 酵母加入3匙冷水約5分鐘備用
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3 將中筋麵粉過篩後，將放涼的步驟一，與二 一起加入步驟三再加入少許沙拉油 揉成麵糰，靜置15分
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4 桿開麵糰捲成長條狀分成適合大小麵糰 約可切成10球
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5 取適量乳酪絲包入麵糰
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6 揉成圓放在蒸紙上靜置30分最後發酵 蒸鍋中水煮滾
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7 15分鐘後將發酵好的饅頭放蒸籠上，中火12-15分，蒸好後馬上將蒸籠離開瓦斯爐，約2分鐘打開完成
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