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標題: 口袋可樂餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-3-1 08:52
標題: 口袋可樂餅

材料：
主材料：
馬鈴薯粉 150g、鮮奶 400 cc、培根片 2片、洋蔥丁 1/2 個、蛋黃 1 個、美乃滋適量、起司片 6 片、厚片吐司

調味料：
鹽 1小匙、黑胡椒適量、麵粉、蛋液、麵包粉各適量

作法：

1.馬鈴薯粉加鮮奶混合即為馬鈴薯泥。
2.培根切小片與洋蔥丁煎香加入黑胡椒粉，和馬鈴薯泥混合、再加入蛋黃和美乃滋拌勻。
3.取適量薯泥壓扁，放入起司片包緊後壓扁成型。
4.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉入鍋油炸至金黃。
厚片吐司切半後再中間切一刀，夾入生菜、可樂餅等料即可上桌。

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