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國內研究發現，民眾在吃燒烤時若不慎把烤肉油脂滴到高溫木炭上，排放出的PM2.5與PM10懸浮微粒將暴增10到100 ...
2016-2-29 09:16 上傳
國內研究發現，民眾在吃燒烤時若不慎把烤肉油脂滴到高溫木炭上，排放出的PM2.5與PM10懸浮微粒將暴增10到100倍。照片與本新聞無關。（資料照，記者李惠洲攝）
〔即時新聞／綜合報導〕台灣人愛吃燒烤，但也造成國人罹患大腸癌比例攀升。而根據國內最新研究發現，民眾在吃燒烤時若不慎把烤肉油脂滴到高溫木炭上，排放出的PM2.5與PM10懸浮微粒將暴增10到100倍，恐大幅提高罹患肺癌的風險。
據《蘋果日報》報導，由台大環境工程所教授李慧梅為首進行的研究指出，燒烤店肉食油脂滴到木炭會增加木炭排放的懸浮微粒，研究數據顯示，PM2.5將從原本每公斤14.27至454.15毫克，提高到每公斤1029.38至4065.14毫克，PM10也從原本的每公斤32.82至562.54毫克，飆升到每公斤1611.33至4800.50毫克，細懸浮微粒平均約增加10到100倍，大幅提升罹患肺癌的風險。
報導也提到，由於我國《室內空氣品質管理法》並未納管餐廳，環保署也未納管餐廳室內空氣品質，衛福部食藥署更只負責餐廳環境和食物衛生，因此燒烤店空氣品質竟成三不管地帶。另外，環保署空保處補充說明，《食品安全衛生管理法》規定公共飲食場所的衛生管理，可由各地方政府訂定標準。
作者: et154500 時間: 2016-2-29 10:25
台南市有9個工業區，造成空氣污染嚴重，不肖廠商尤其常常在晚上排放濃煙，惡臭難聞，居民向市府反映，還是無法改善，烤肉的煙，算是輕微。
作者: masstron 時間: 2016-2-29 11:16
看了報導之後，不趕在吃燒烤了
作者: woolala 時間: 2016-2-29 11:21
這是故意的啦
君不見呆玩的法律永遠都設計得很精密，只要有出事的永遠都不在管理範圍內？
實在是高啊
作者: aaa6617aaa 時間: 2016-2-29 15:03
烤肉這東西好像原本就很不健康
雖然好吃但必須要適量
還好我也不常吃
因為致癌可能性太高了
作者: TBT 時間: 2016-2-29 20:07
woolala 發表於 2016-2-29 11:21
這是故意的啦
君不見呆玩的法律永遠都設計得很精密，只要有出事的永遠都不在管理範圍內？
實在是高啊{:9_33 ...
您這說法有點迷思
能落在法律規範之內的當然不易出事
法律所未規範到的部分自然容易出事
這也是俗話常說的千金難買早知道
重點是當知道法律規範有缺漏之處
應盡速修補缺漏以防患未然或避免日後重蹈覆轍
作者: TBT 時間: 2016-2-29 20:14
台灣很多民眾喜歡中秋節烤肉
原本只是當事人吃烤肉易致癌
現在又有產生懸浮微粒的問題
政府是否應該要重視相關管制
重視民眾健康潛在危機
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