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標題: 香桃批 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-2-23 07:33
標題: 香桃批

材料
(6人份 )

冷藏酥皮 1塊
蛋 1隻
新鮮桃 10個
忌廉適量

製法:
1. 蛋發勻；桃去核後切片。
2. 酥皮解凍。焗爐預熱至 180度，把酥皮鋪在焗盤上並掃上蛋漿。
3. 用叉子在酥皮上戳孔，用石頭壓實酥皮以防止酥皮於烤焗途中升起，入爐焗 15分鐘。
4. 酥皮冷卻 15分鐘後，鋪上已切的桃肉，以忌廉飾面即成。

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