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標題: 黃瓜桃仁芝麻雞絲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-2-21 08:33
標題: 黃瓜桃仁芝麻雞絲

原料：雞肉、黃瓜紅辣椒。
調料：熟花生米、熟芝麻各少許、香油、醬油、醋、雞精、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、酒。

做法：
1、雞脯肉切成細絲，放入盆內用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉腌漬；
2、黃瓜洗凈後切成細絲，紅辣椒切細絲、熟花生米拍碎。
3、鍋內放少許油滑散雞絲，晾涼。
4、雞絲、黃瓜絲、紅椒絲拌勻。
5、醬油、香油和醋、辣椒油同放一碗內調勻，撒入雞精，澆在雞絲上，拌勻撒上花生碎、熟芝麻裝盤即成。

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