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2016-2-12 09:34 上傳
材料：
(主食材)：去骨雞腿肉2隻(切塊)
(副食材)：老薑片、手工麵線1把、蒜末少許、雞高湯1碗、枸杞
(調味料)：麻油1碗、紅露酒1碗、鹽巴
做法：
1.起鍋，倒入麻油後爆香薑片，將雞腿肉皮面貼鍋煎雞腿肉。
2.同上鍋，雞腿肉煎至差不多後，倒入紅露酒，再加雞高湯、枸杞煮至入味即完成。起滾水鍋，放入手工麵線煮至熟後撈起。
3.將煮好的麵線拌入香油、倒入煮好的麻油雞湯拌勻，灑上枸杞點綴即完成。
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