Android 台灣中文網

標題: 七彩肉丁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-2-1 08:11
標題: 七彩肉丁

材料：
(主食材)：豬裡肌肉150公克(切丁)
(副食材)：紅甜椒1/2顆(切丁)、黃甜椒1/2顆(切丁)、毛豆100g
(醃料)：薄鹽醬油1t、米酒1/2t、香麻油1/2t、太白粉1t
(調味料)：薄鹽醬油1T、米酒1/2T、糖1t

做法：
1.起滾水鍋，放入少許鹽巴後川燙毛豆至浮起，撈出泡入冷水待冷後，瀝乾水分備用。取一水晶碗，將裡肌肉丁以薄鹽醬油、米酒、香麻油、太白粉、油抓勻，備用。
2.起鍋熱油，倒入醃過的裡肌肉丁翻炒至上色，再加入紅甜椒丁、黃甜椒丁和燙過的毛豆一起拌炒均勻。
3.同上鍋，最後加入1T醬油、1/2T米酒、1t糖調味炒至湯汁收乾即完成。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)