起司厚蛋燒.jpg (86.35 KB, 下載次數: 3)
2016-1-29 07:24 上傳
食材
蛋 二顆 起司片 一片
調味料
柴魚醬油 一小匙 鹽 一小匙 味醂 一小匙
作法
1: 將蛋打成蛋液和調味料拌勻 .
2:熱油鍋,用廚房紙巾抹上薄薄的一層油 .
3:倒入1/3的蛋液，盡量在鍋中繞成一個圓形蛋餅狀.
4:在正中央垂直的鋪上起司條.
5:待蛋液略凝固可翻動時由左(右)側轉到對向去，一層約3.4捲.
6:再倒入另1/3蛋液，同法再捲到另一邊.
7: 最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可
小撇步:倒入第二(三)次蛋液時先將原蛋捲擡起，讓蛋液流到蛋捲下方這樣第二層才會和上一層粘在一起
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