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標題: 辣味鮮茄炒鮮蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-26 08:02
標題: 辣味鮮茄炒鮮蝦

【材　料】

白蝦  200公克
青蔥花  1小匙
蒜末  1/4小匙
辣椒末  1/4小匙
【調味料】

辣味茄醬  2大匙
米酒  1大匙
香油  1/4小匙



【做　法】

1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。

2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。

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