冬瓜鯛魚.jpg (117.58 KB, 下載次數: 2)
2016-1-25 08:24 上傳
食材
冷凍鯛魚 1包 蔥 2支 醬冬瓜 2大匙 板豆腐 2塊 薑 1小塊 米酒 1大匙 沙拉油 1小匙
作法
1:超市買的冷凍雕魚讓它解凍,洗淨擦乾切斜片備用.
2:板豆腐切半再橫剖成兩片,平擺在深一點的盤子 .
3:稍撒一點鹽再擺上魚,魚也撒點鹽再放醬冬瓜,之前要先用筷子把冬瓜弄碎,再擺薑絲並淋下米酒 .
4:醬冬瓜的醬汁也淋下去,最後加一小匙的香油或沙拉油.
5:鍋子水燒滾放進隔水大火蒸10分鐘,起鍋前放進蔥花,完成.
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