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標題: 義式焗烤蕃茄茄子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-25 08:22
標題: 義式焗烤蕃茄茄子

【材　料】

蕃茄片       200公克
茄子片       100公克
九層塔葉       5公克
起司絲       50公克
麵包粉       20公克
【調味料】

蕃茄紅醬       3大匙

【做　法】

1.牛蕃茄洗淨瀝乾，切去蒂頭，橫切片狀備用。
2.茄子洗淨瀝乾，切去蒂頭，橫切片狀備用。
3.鋪一層蕃茄片至容器盤底，塗上1大匙蕃茄紅醬，鋪上一層茄子片，再鋪上九層塔葉，再塗上2大匙蕃茄紅醬，最後鋪上剩下的蕃茄片和茄子片，先撒上起司絲，再撒麵包粉。
4.放入已預熱烤箱中，以上火180℃下火100℃烤約5分鐘至表面呈金黃色澤即可。

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