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標題: 三仁鱈魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-21 07:39
標題: 三仁鱈魚

材　料
1. 核桃仁5錢、松子仁5錢、南杏仁3錢

2. 鱈魚1片

3. 生薑、米酒、蔥花、大蒜、糖、柴魚醬油

作　法
1. 鱈魚洗淨置盤上、淋米酒少許，生薑2片，大火蒸10分鐘。

2. 鍋熱入油2大匙，蔥、蒜切細暴香後，加入藥材1，加糖2小匙以小火炒香起鍋。

3. 魚蒸好後倒掉水份，把炒好的三仁鋪在魚肉上，淋上數滴的柴魚醬油即成。

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