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標題: 奶油烙雞片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-17 08:18
標題: 奶油烙雞片

原料：

熟雞肉200克，牛奶150克，湯汁150克，炒面25克，黃油15克，精鹽，味精適量。

制法：

1.雞肉切片；

2.牛奶和湯汁放鍋內置火上燒至微沸，加入炒面醬（面粉在鍋內用油炒至微黃即成）用筷攪打均勻，；這燒邊打，見稠厚成漿糊狀時，加入精鹽和味精調味；

3.將一部分上述奶油糊裝入內壁塗油的烤盤內，放入備用的雞片，再澆上余下的奶油糊，放入黃油，進箱烤10分鍾，見表面呈淡褐色時取出即成。

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