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標題: 麻油蜜汁雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-16 08:06
標題: 麻油蜜汁雞

所需材料：

嫩雞 ... 1隻
醬油 ... 4湯匙
蜜糖 ... 3湯匙(或糖漿)
鹽 ... 1/2茶匙
酒 ... 1湯匙
薑粉 ... 1/2茶匙
水 ... 1/2杯
麻油 ... 4湯匙
香菇 ... 6～7朵

作法步驟：
1. 將雞切塊後，拌以蜜糖、酒、醬油、鹽、薑粉醃漬 1 小時。
2. 起鍋燒熱麻油後，放入雞塊，煎至雞塊呈黃色，加入醃雞汁及 1/2 杯水，煮到水很少時即可。

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