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標題: 腰花清湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-16 07:59
標題: 腰花清湯

材料
1. 杜仲3錢、枸杞5錢、當歸1錢
2. 豬腰子1付（約1斤）、雞胸骨1付
3. 鹽1小匙、米酒1大匙、薑絲少許、冬菜少許、香油少許
作法
1. 將藥材1和雞胸骨用8杯水燒開，轉小火熬約40分鐘，過濾備用。
2. 豬腰子切開成2片，去內之白筋膜，切腰花，每半片切成6至8小塊，泡水，並頻換水，以去其臭味，待無臭味後用熱水燙熟備用。
3. 取一大碗放入腰花和材料3（香油後放），上述藥汁煮滾淋到大碗中滴上香油即可。
功效
有強筋骨，壯腰膝之功效，適合腰膝常酸痛或產後腰部酸軟無力者的坐月子藥膳。

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