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標題: 溫拌雪花牛 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-15 08:04
標題: 溫拌雪花牛

食材
高麗菜 4大片雪花牛肉片 1盒

沾醬材料
香菜末適量蒜末適量辣椒末適量醬油 3匙白醋 3匙水 2匙味醂 1匙

作法

1:整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙 .

2:川燙後就直接撈起鋪在盤底.

3:超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩 .

4:用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多.

5:牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤.

6:將沾醬材料全部調勻再淋上去就完成.

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