海馬燒甲魚.jpg (109.48 KB, 下載次數: 2)
2016-1-5 07:53 上傳
【藥材】：海馬1錢、黃耆3錢、當歸1錢、川芎1錢、桂枝1錢、枸杞子3錢、大茴香1粒。
【材料】：甲魚1隻、燒肉150克、花菇3朵、栗子50克、筍片50克, 青江菜、蒜粒、調味料(蠔油、糖、鹽、酒、醬油)等適量。
【作法】：
1.藥材加水熬藥汁備用。
2.海馬加入藥汁蒸10分鐘。
3.甲魚去腸肚, 洗淨, 切小塊; 花菇泡軟切片備用。
4.青江菜洗淨, 並川燙過, 舖於盤邊。
5.以油熱鍋, 放入甲魚、燒肉、香菇、栗子、筍片及藥汁及海馬煮熟, 並入調味料 , 煮至收汁, 起鍋, 置於盤中即可。
【功效】： 滋補強身, 增強體力, 延年益壽。
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