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標題: 咖哩滷肉飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-3 09:38
標題: 咖哩滷肉飯

【材　料】

粗絞肉  500公克
蒜末  20公克
洋蔥末  50公克
咖哩粉  25公克
椰漿  20公克
水  900ＣＣ
【調味料】

鹽  1小匙
細砂糖  1小匙
米酒  1大匙



【做　法】

1.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蒜末、洋蔥末爆香，取出一半備用。

2.在作法1的鍋中放入粗絞肉炒至變色，加入咖哩粉炒香，再加入所有調味料炒均勻。

3.再加入水煮至滾，轉小火續煮40分鐘，再放入作法1另一半的蒜酥洋蔥酥續滷15分鐘，最後加入椰漿煮至入味即可。

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