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標題: 木瓜魚片湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-1 07:36
標題: 木瓜魚片湯

所需材料：

草魚 ... 300g
木瓜 ... 1個(600g，5-7分熟)
高湯 ... 5杯(熱)
嫩薑絲 ... 1大匙
鹽 ... 1/2小匙
酒 ... 1/2小匙
蔥花 ... 1小匙

作法步驟：
1. 草魚洗淨、切片。
2. 木瓜去皮、去籽後切成與草魚片大小相仿之塊狀備用。
3. 取一湯鍋，注入熱高湯並放入薑絲，以強微波 5 分鐘煮滾。
4. 加入木瓜及魚片，再以強微波 8 分鐘煮滾後，趁熱加進鹽、酒調味，撒上蔥花即可。

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