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標題: 楓糖芥末雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-12-24 07:46
標題: 楓糖芥末雞

材料：

2大匙半橄欖油、2粒蒜頭切碎末、1小匙半乾的迷叠香（Rosemary）或1大匙半新鮮的、1大匙半的蘋果醋、1/4杯楓糖漿、1大匙芥末醬（棕色）、4片去骨雞胸肉。

作法：

燒熱1大匙半的橄欖油，加蒜末略炒約半分鐘後，加醋與迷叠香煮半分鐘，再注入碗中待涼。
將楓糖與芥末調入油醋中攪勻。
雞胸肉若太厚可橫切，但不可切斷。片成2倍大後，再把楓糖芥末醬抹勻在雞肉上。灑上少許胡椒，放入冰箱醃藏至少1小時以上。

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