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標題: 柿乾燉排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-12-24 07:38
標題: 柿乾燉排骨

【材　料】
排骨 200公克
柿乾 2個
薑片 20公克
無花果 50公克
水 2000㏄

【調味料】
鹽 1茶匙
雞精粉 1茶匙

【做　法】
1.排骨放入滾沸的水中汆燙一下，撈出洗淨放入湯鍋中備用。

2.柿乾去蒂切塊；無花果洗淨後與柿乾塊、薑片一起加入作法1的湯鍋中。

3.將作法2的湯鍋以中火煮至湯汁滾沸後，轉小火使湯汁保持在微滾的狀態下煮約1小時，再放入調味料調味即可。

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