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標題:
辣椒魚
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作者:
nono37
時間:
2015-12-23 09:33
標題:
辣椒魚
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2015-12-23 09:33 上傳
材料：主料：鮮魚一條,珍珠葉六兩,蔥二條切碎,辣椒粉半湯匙糖一茶匙,生抽二湯匙,鹽半茶匙姜汁半湯匙,老抽一湯匙,蛋白一湯匙半,生粉一湯匙,油一湯匙。
辣椒魚的做法：①將魚收拾洗淨加腌料腌半小時泡油；
②下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數下上碟； ③珍珠葉洗淨，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。
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