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標題: 珊瑚黃瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-12-16 09:01
標題: 珊瑚黃瓜

主料：黃瓜

輔料：姜、檸檬

調料：鹽、味精、白糖、白醋、香油、芝麻、干辣椒

烹制方法：

1、鍋中加入香油燒熱，放入姜絲煸香後加入干辣椒絲，沖適量清水，調入白醋、白糖、鹽、檸檬片，燒開後小火炖5分鍾，制成料汁備用；

2、將黃瓜切成蓑衣黃瓜，加鹽腌制片刻，將水分去除後，澆入料汁，撒上芝麻即可。

特點：造型美觀，酸甜微辣。

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