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標題: 德國蘿蔔奶油濃湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-12-4 09:12
標題: 德國蘿蔔奶油濃湯

材料(四人份)
紅蘿蔔400克
馬鈴薯250克
奶油50克
鮮奶油125毫升
白葡萄酒200毫升
檸檬汁三大匙
少許鹽糖黑胡椒香蔥

方法
1. 蘿蔔馬鈴薯削皮後切成小塊
2. 奶油放入鍋中,融化後立刻倒入白酒與檸檬汁,並加點糖
3. 約5至10分鐘後,放入馬鈴薯及紅蘿蔔塊,再繼續煮約20分鐘
4. 關火後,慢慢到入鮮奶油,並攪拌

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