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標題: 四喜蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-11-30 08:31
標題: 四喜蒸豆腐

原料：
豆腐1盒，火腿50g，香菇3朵，活蝦50g，青豆50g

做法：
香菇用開水泡15分鍾，切碎。
蝦去殼切成小段。火腿切小粒。
將香菇、蝦仁、火腿、青豆用鹽、雞精和少許的胡椒粉抓勻。
豆腐放盤子裡，用刀劃成小塊。
先將豆腐放蒸鍋裡蒸2分鍾（可控去盤子中的水），把香菇、蝦仁、火腿、青豆鋪在豆腐上，再蒸5分鍾，起鍋。

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