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標題: 鹹香胡椒蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-11-28 08:54
標題: 鹹香胡椒蝦

材料：
主材料：
白蘆蝦、特調胡椒鹽、胡椒粉、香蒜粉、
雞粉、酒

作法：
白蘆蝦去尖頭，放入砂鍋加少量水和米酒，再加泰王千味鹽、胡椒粉後開大火，待滾後轉小火加雞粉，收汁至乾狀約5分鐘，加入香蒜粉收至乾身，同時以小火加上方用吹風機風乾約5分鐘，使蝦身呈現手抓可以胡椒不沾手的狀態即可。

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