進進出出麥當勞這麼多次，你恐怕都不知道為什麼麥當勞的櫃台高度都設在 92 公分？除了不變的 M 字金色招牌外，各家麥當勞店面的格局和擺設也近乎相同，以標準化經營策略遍布全球的他們，不只食物製造過程有明確且數字化的管理方式，其中櫃台高度會設為 92 公分其真正原因就是...
麥當勞向來以「快速」做為核心的速食龍頭，更透過不得讓顧客排隊時間超過 2 分鐘、供餐時間必須在 1 分鐘內完成、按照櫃台服務「六部曲」為顧客進行服務，以及維持微笑親切態度等服務行為規範，為消費者提供一個具有方便快捷服務的舒適空間。
而其中，這個「92 公分高的櫃台設計」你有想過是為什麼嗎？
據《股感知識庫》報導，各家麥當勞店面的格局、擺設沒有太大差別，像櫃枱高度一律設計 92 公分，這是最適合人們從口袋裡掏錢的高度，其中也考量到與顧客對話及點餐、取餐的人體工學；而衛生方面，店內的櫥櫃也都是全部離地，是不是非常貼心呢！
另外，食物製造的過程也有明確且數字化的管理方式，如漢堡麵包的厚度規定統一為 17 釐米、食品中脂肪含量不得超過 19 %、可樂等飲料的溫度必須維持在 4℃、炸薯條和咖啡的保存時間分別不能超過 7 和 30 分鐘等。
麥當勞表示，會採用如此標準化的經營策略，就是為了可以提供給消費者品質一致的服務和餐點，也能夠透過規模經濟大幅降低採購和經營成本。
當然，麥當勞的標準化策略在面對世界各地市場的區域性差異時，並非死板地一成不變；在是在抓緊了消費者以快速、物超所值為核心需求的趨勢後，以此為基礎進行各國在地化的適當調整。
沒有想進出麥當勞這麼多次，卻從來都沒有想過這樣的設計是為什麼，只能說貴為速食業龍頭，不管是在食品、衛生、行銷、設計...等，都要專美於前啊！
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出處:本文 轉載自shareonion
作者: lmywing 時間: 2015-11-30 00:47
櫃枱高度一律設計 92 公分，這是最適合人們從口袋裡掏錢的高度？？？
這是誰說的啊~
哈哈哈哈哈~~
不過想了一想，還真是有道理~~
作者: wolfkied 時間: 2015-11-30 01:17
本帖最後由 wolfkied 於 2015-11-30 01:21 編輯
就我看來設成92公分是因為剛好是小1學童(6-7歲)剛好可以看見的高度
6-7歲學童身高約為115-120公分左右，矮一點的也有約100公分
櫃檯設92公分即使是較矮的學童也能看到
這高度可以滿足學同好奇心，因為看的見就會自然產生"親切感"
學童有"親切感" 就會對家長吵著要去，這就能讓店裡的銷售額增加
另外，這個高度也不至讓店員太難做事，也不會讓店員"靠著"(半強迫讓店員"保持戰力")
最後因該才是文中所說的好掏錢吧
反正~~這是用盡心機的設定啦
PS:92公分在"文工尺"上是"退財"，這點肯定老美們萬萬沒想到吧!!
作者: 啊迪啊 時間: 2015-12-2 16:57
在大陆这汉堡一个打底15块。5～7厘米厚7厘米是巨无霸。25块。存放时间能长达1～2天。
作者: kain0913 時間: 2015-12-3 10:57
應該是有設計過的...
四歲的小孩大約是100公分上下，
所以 92公分 是可以看到東西的高度，
小一大概六歲，一定是可以很清楚的看到囉
作者: ju1218 時間: 2015-12-16 02:11
很棒的資訊!
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