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標題: 沙茶羊肉麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-11-21 08:21
標題: 沙茶羊肉麵

【材　料】

羊肉片  200公克
薑末  5公克
蒜末  5公克
辣椒  1/2條
蔬菜麵  170公克
【調味料】

醬油  1小匙
蠔油  1小匙
沙茶醬  1大匙
米酒  1大匙
鹽  少許
雞粉  少許


【做　法】

1.辣椒洗淨切片狀；羊肉片洗淨瀝乾備用。

2.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末、薑末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至變色，加調味料炒香至入味。

4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將蔬菜條放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。

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