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標題: 蕃茄蘑菇燴飯 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2015-11-16 08:14
標題: 蕃茄蘑菇燴飯


材料:(4 人份量)


白飯 1.5-2 碗
蕃茄 3-4 個
鮮蘑菇 8 安士
洋蔥 1 個
蕃茜 少許
牛油 1 湯匙
蒜茸 1 湯匙
調味料:

鹽 1 茶匙
糖 1 茶匙
生抽 1 茶匙
胡椒粉 少許
做法:

蕃茄洗淨,洗小件,備用
洋蔥洗淨,洗粒,備用
蘑菇洗淨,洗片,備用
熱鍋落牛油,放入蒜茸炒香,加入洋蔥及蕃茄炒勻,上蓋中火煮 5 分鐘 (不用加水,蕃茄會出水)
放入蘑菇及白飯炒勻
加入調味料炒勻,煮至飯粒吸乾汁料,上碟
灑上少許蕃茜,即成










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