Android 台灣中文網

標題: 紅燒元蹄 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-11-14 09:59
標題: 紅燒元蹄

材料：
冬瓜
筍乾
薑
青江菜
香菜

調味料：
辣椒
蠔油
香菇精
胡椒
糖
八角
太白粉

作法：
１．冬瓜寬１０公分一段，切成３大塊，去皮；表皮切紋路，熱鍋炸成金黃色。
２．筍乾浸水煮過後，用開水洗淨；薑切片。
３．熱鍋，將素蠔油爆香，放入薑片炒香，加適量的水，放八角與冬瓜，筍乾放在冬瓜旁，加調味料，中火滷至冬瓜質地變軟。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)