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標題: 芒果牛奶冰 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-11-11 10:19
標題: 芒果牛奶冰

材料：
主材料：
新鮮芒果、冰塊
芒果醬材料：
芒果丁300g、糖5g、檸檬汁20g、百香果汁20g、芒果乾50g、吉利T10g、水20cc
煉乳材料：
煉乳4杯、奶水1杯、冷水1杯
作法：

1.芒果乾加水泡30分至膨脹，用果汁機打碎備用。
2.吉利T加水調開備用。
3.將芒果丁、糖、檸檬汁、百香果汁、芒果乾放入鍋中，倒入吉利T水，煮至濃稠，放涼備用。
4.煉乳材料以小火煮至濃稠，放冷備用。
用剉冰機將冰塊剉成細冰，淋上芒果醬，放上新鮮芒果，再淋上煉乳即成。

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