recipe_0071113_600_fit_1438933708.jpg (18.95 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
用全麥麵粉製成的餅乾，不但較健康，
而且口感也很酥脆呢，作為午後的小點心也是不錯
材料：
全麥麵粉 90克、糖粉 25克、鹽 1/8小匙
冰的無鹽奶油（切小塊） 45克、冰水 2-3大匙
作法：
1 將全麥麵粉、糖粉和鹽篩入鋼盆內
recipe_0071113_300_full_1438933825.jpg (20.03 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
2 加入切小塊的冰的無鹽奶油，用手搓成沙粒狀
recipe_0071113_300_full_1438933832.jpg (25.8 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
3 加入冰水，拌壓成一團。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上
recipe_0071113_300_full_1438933839.jpg (24.87 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
4 在桌面上和麵團上撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出形狀
recipe_0071113_300_full_1438933848.jpg (24.42 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
5 排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。
出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻狀
recipe_0071113_300_full_1438933858.jpg (24.28 KB, 下載次數: 0)
2015-11-10 05:39 上傳
6 口感偏酥脆，愈嚼會愈唰嘴呦